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Mostrando Resultados para la etiqueta: Universidad de Barcelona

Estamos validando una tecnología puntera que permite cuantificar el impacto de la alimentación en la salud

La investigación en nutrición ha experimentado un cambio sustancial en los últimos diez años con el desarrollo de las técnicas ómicas. Los alimentos contienen miles de pequeñas moléculas cuya cuantificación y caracterización es hoy posible gracias a…


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